دجاج مشوي بالليمون والثوم


   

الدجاج من البروتين المهم أثناء تطبيق الدايت، ولكن يجب أن يتم تحضيره بطريقة صحية للإستفادة منه دون زيادة في الوزن، وإليكم وصفة لذيذة لتحضير الدجاج:

 

المكونات

نصف كيلو صدور دجاج مُسحَّب من العظم.

ملعقتين زيت زيتون.

بصلة متوسطة الحجم مفرومة.

فص ثوم كبير مفروم.

عود كرات مفروم.

روزماري طازج.

عصير ليمونتين.

ملح.

فلفل أسود.

بابريكا.

ريحان.

زنجبيل.

مرق دجاج.

 

الطريقة

نخلط جميع التوابل مع عصير الليمون وزيت الزيتون في إناء عميق.

نغسل صدور الدجاج جيداً ثم نُتبلها في التتبيلة ونتركها ثلاث ساعات في الثلاجة قبل الشوي

نخرج صدور الدجاج من الثلاجة ثم ندخلها الفرن حتى تصبح نصف ناضجة.

في مقلاة نضع ملعقة زيت زيتون ثم نضيف البصل ونقلب حتى يتغير لونه، ونضيف الكرات والمرق ونتركه يغلي لمدة عشر دقائق، ثم نعصر ليمونة للمرق.

نخرج صدور الدجاج من الفرن ونصُب المرق عليها، ونضيف الروزماري الطازج، ثم نُدخل الصينية مرة أخرى للفرن حتى تنضج وتتحمَّر.. ونُخرجها.. وصحتين وعافية.