احضري 2 من صدور الدجاج
نصف كوب عصير ليمون حامض
3 ملاعق كبيرة خل أبيض
6 فصوص ثوم مفروم فرماً ناعماً
ربع كوب زيت زيتون
كوب بقدونس مفروم فرماً ناعماً
ملعقتان كبيرتان خردل
ملعقة صغيرة هيل مطحون
ملعقة صغيرة بهارات دجاج
ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
في وعاء، ضعي عصير الليمون الحامض، الخلّ، الثوم، زيت الزيتون، البقدونس، الخردل، الهيل، بهارات الدجاج والملح.
أخلطي المكونات حتى تتداخل.
أضيفي صدور الدجاج إلى الخليط السابق وقلّبيها مع التتبيلة.
غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة ليلة كاملة حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.
ضعي صدور الدجاج في صينية فرن وأدخليها إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لـ25-30 دقيقة مع التقليب بعد نصف وقت الطبخ.
أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الدجاج على سفرتك. ألف صحة وهنا.
